2016年 11月 の投稿一覧

*疲労回復の食事のススメ*

なんだか疲れやすい…

昨日の疲労感がとれない…

みなさん最近 お疲れでないですか??

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こんにちは 管理栄養士の田中歩です☆

(この可愛い写真のお姉さんは私ではありません 笑)

なんだか疲れがとれない….

そんなお疲れのときは!!

ビタミンB1を多く含む食材を多くとってみましょう**

 

ビタミンB1とは糖質からエネルギーを作る為に必要なビタミンです☆


これが不足すると、、疲れやすい、だるいなどの状態になりやすいです(><)

詳しいビタミンB1の記事はこちら*

◯ビタミンB1◯について

 

*豊富な食材は*

豚肉・玄米・うなぎ
(豚肉はなるべく脂身の少ないものを選んでくださいね)
《《オススメ料理は …》》

 

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※写真はイメージです。


「玉ねぎ入りの豚肉の生姜焼き」
玉ねぎがポイント!!

玉ねぎに含まれる硫化アリルビタミンB1の吸収を促進*

我が家では 疲れがつらいときは

「玉ねぎたっぷりの豚肉の生姜焼き」

を食べて、次の日に疲れを残さないようにしてます☆
…………
また、疲れたときによく食べたくなるのが

 

チョコレート、菓子パン

コーラやジュースなどの甘いもの。

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私も時々たべたくなります!笑

 

しかし、これらの取りすぎは

より疲労を生み出す原因につながります!!

 

糖質からエネルギーを作る

ビタミンB1をたくさん消費してしまい

より疲れやすくなるのです。

 

お菓子類は糖質が多いけど

ビタミンB1がさほどなかったりします。

 

ということは どういう事か??

 

甘いものをたくさんたべる

ビタミンB1はたくさん消費するのに補われない

疲れやすくなる

甘いものを沢山とる…
悪循環の無限ループ。。。゚(゚´ω`゚)゚。

 

もし甘いお菓子をたくさんたべて

食事も少なくなっているのであれば

一度 食生活を見直して、

……



主食(ごはん、パンなど)

主菜(豚肉、鶏肉、魚などがメイン)

副菜(野菜、海藻類の料理)

……

がそろった和食スタイルを意識してみては?

これを意識するだけでも

お菓子よりは数段にビタミンB1とれますよ**

ぜひ御参考に☆
ご覧いただきありがとうございました*

ボジョレーって地方の名前だったんだ(笑)

ボジョレーヌーヴォーの会をやっちゃいました!!(*’▽’*)

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………………..

11/17 ボジョレーヌーヴォー解禁☆*

新作ワインはぜひ飲みたい!!

そんなお酒好きな私。

でも 平日だし思いきり飲めない…泣


なら土曜日に楽しんじゃえ!!
という事で

お酒好きな管理栄養士の私と

ソムリエ目指す友人と

ボジョレーヌーヴォーの会 ひらきました🍷🍾✨

…………………..

「ボジョレーヌーヴォーって何?」

「実は白ワインもある?」

「世界でも広まってる?」

なんていうところから
楽しく解説もいれて

手づくりフードを囲んでおしゃべりしながら

新作ワインを堪能🍷✨



ちなみに

ボジョレーはフランスの地方の名前です!

私は初めて知りました 笑

……..

そして フードは私がご用意!!

【メニュー】

・6種チーズの盛り合わせ

・ガーリックースト

・真鯛と鮹のカルパッチョ

・サツマイモとナッツのサラダ

・煮込みハンバーグ

・アフォガード

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今回は赤ワインが多かったのでお肉とあわせて ハンバーグに*
旬のサツマイモが食べたくて サラダに取り入れました*

サラダにナッツもいれて、

お芋のお肌をつくるビタミンCに

ナッツにある アンチエイジング効果のあるビタミンE*

赤ワインのポリフェノールも美容効果があるので、女性には嬉しい内容になってました♡


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今回の参加者は

私の大学の友達からバイト先の常連さん

後に住んだシェアハウス仲間

いま活動する中で出会った お友達…



私の人生に関わってた人達が

お互いに出会って 繋がって

楽しい空間をシェアして過ごす✨


ふと そんな空間が時間が

なんだか幸せに感じられました☆*


………

最後写真家の方がいらして

最後にみんなでパチリ☆

(写真が出来上がるのが楽しみ!)

ワインや食を通して

人のつながりや楽しみが

生まれるような会を今後も企画していきます☆



お越し頂いたみなさま 

素敵な時間をありがとうございました*

*初講師*

先日 
発達障害の方の就労支援企業さんで

栄養セミナーをさせていただきました*

 

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テーマは

「良質な睡眠をとる食事」

「体力up!の食事」

「間食のススメ〜オススメおやつ」
上の各テーマの講義をし
そのあと、

参加された方 それぞれに

食事アドバイス☆

みなさま とても意欲的で質問がたくさん*

できる限りアドバイスさせていただきました!
…………..

【発達障害】

ADHD 

アスペルガー症候群

学習障害…
勉強させて頂きましたが、

誰もが持つ感情や行動が

ちょっと制御できないだけ。

 

私がボケたり

一つの事に集中しすぎてしまう様な

私のもつ「個性」とあまり変わりません。
………

自身の「個性」と向き合いながらも

目標に向かって頑張っている

利用者さんもいらしていて

私もやる気を頂きました*

 

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今後フォローして

食習慣を改めて、何か一つ小さな事でも継続して自信をつけたら 

より日々の生活が過ごしやすくなって

すごくキラキラするんだろうな

と思いました。

利用者さんが今後生きていく中で

食事が生きる糧になれるように

今後もサポートさせて頂けたら…と思います☆
人のご縁とこの機会に感謝です♡

ありがとうございます**