.こんばんは🌇
みなさま お仕事お疲れさまです＊
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管理栄養士の田中あゆみです( ´ ▽ ` )ﾉ
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本日も参りました☆
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.あゆみの
. あゆみによる
. あゆみのためのお弁当☆
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食材費は300円以下！
お財布にも優しいよ！
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その名も あゆみ弁当✨٩( ‘ω’ )و
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本日のお弁当は
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＊鶏肉のタルタルソース
＊菜の花のおひたし
＊カラフルお豆のポテサラ
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今回は 皮をのぞいた鶏肉を
甘辛く炒めて
タルタルソースを添えました＊
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本来は小麦粉の衣をつけて
焼くのですが
カットしてみたら
全然いけます☆☆
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タルタルソースも
卵がまとまる程度の
最低限のマヨネーズにして
酢と胡椒をきかせてました＊
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通常の作り方よりも
油脂、小麦粉を控えてみました＊
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鶏皮をカットしたり
赤みのお肉を選んだり
味付けも 香辛料や酢などを
うまく使う
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ちょっとした工夫で
油脂のカットやエネルギーカット
カラダに優しく美味しい
ゴハンができますよ＊
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オススメです＊
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また 今回
スーパーにある 「菜の花」が
とても美味しそう☆
と一目ぼれして購入✨✨
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ほんのりとした苦味と旨味が
ポイントの菜の花＊
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炒めても 美味しい
万能野菜☆
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菜の花は
免疫力up、ガン予防、アンチエイジングを助ける 「ビタミンA」
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女性に不足しがちな
カルシウム 、 鉄 、ビタミンC
豊富です＊＊
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菜の花は
お弁当のよいワンポイントになります☆
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花弁の部分を出すように盛り付けると
雰囲気が変わりますよー♡
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ぜひ おためし下さいませ＊
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本日もありがとうございます＊＊
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