こんにちは
管理栄養士の田中あゆみです(*^_^*)
初めましての方は
こちらからどうぞ＊
最近、電車に乗ると浴衣姿がちらほら・・
浴衣は夏の風物詩ですね～🍉
今年自分も浴衣を着て夏を楽しんでいこうと思います＊
さて、今回も糖質調整お弁当を作りましたよ！
本日のメニューは・・・
○玄米ごはん
○鶏と夏野菜のオイスター炒め
○鮭の味噌マヨ焼き
オイスター炒めには鶏肉だけでなく、厚揚げも入っています＊
糖質調整ごはんはお肉、お魚、豆腐などのタンパク源が多くなります。
またそれに伴い、脂質も上がるので
油脂の質も考えなければなりません！！
お肉、お魚、大豆、卵などの、脂の質は異なるし
豊富な栄養素は食材ごとに違うから
肉だけでなく、魚、豆腐、卵など
できるだけいろんなタンパク源をとることも大事です＊＊
また今回のお弁当は前回紹介した
美容ビタミン隊 ビタミンACEが豊富
パプリカ、ピーマン、茄子・・
旬の夏野菜からたくさんとれる！！
油と一緒であるとビタミンA、ビタミンEの吸収が促進されます＊
ビタミンCはタンパク質から筋肉や肌を作るのを助けます＊
ビタミンACEの記事はこちらから
先日の風邪で筋肉量が減ってしまったので、
楽しくたべて、ちょこちょこ運動して体作りにはげみます＊
夏野菜のビタミンACEからも力をかりますよー
今日からまた7日間頑張りましょう！！
最後までご覧いただきありがとうございます！！