《風邪・発熱の食事のススメ》
私の周りで風邪をひく方が多くなってきました、、。
風邪をひいたとき、発熱したときにとる食事、、悩みませんか？？
…
学んだ栄養学＋αちょっと調べて まとめてみました＊
もしよろしければ 参考にしていただければ、、と思います。
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風邪が悪化しているときは
普段よりも体力を消耗する一方で
食欲が減退したり
消化吸収力が低下します。
消化のよい食事を基本にして
おかゆ、うどんなどの主食をしっかりたべつつ
卵、魚、鶏肉などのタンパク質や
免疫を助けるビタミンAや
ビタミンB群など、他ミネラルもしっかりとりましょう＊
1.主食は(エネルギー源になるもの)
おかゆ、うどん、パン粥 などの消化のよいものを＊
2.主菜は(タンパク源になるもの)
卵、鶏肉、白身魚などを中心に＊
市販の卵豆腐、茶碗蒸しを食べると
消化に負担をかけずに、
またあまり手を加えずに
手軽にたんぱく質が摂取できます。
またお粥に溶き卵をいれて 雑炊にしてもok。うどんに鶏肉などもオススメです。
3.野菜は(もし食べられれば)
免疫に欠かせないビタミンA、ビタミンCが豊富な人参、ほうれん草、ブロッコリーなどをボイルする、スープの具材にしてとられると良いですね。
＊オススメは
《雑炊》
おかゆにとき卵をいれて、
だしのもと、しょうゆ、塩で味付けしてみて*
食欲なければ ごま油を少し足らすと 食べやすいですよ。
《うどん》
めんつゆを、うどんのめんつゆの稀釈で作って 沸騰させて
うどんをいれて ほうれん草や人参をいれて クタクタしたら卵でとじて おねぎを散らす。
＊食欲ないとき、、
どうしても食欲ないときは
アイスクリームやゼリー、プリン 、ヨーグルト、卵豆腐、茶碗蒸しなど
食べられそうなものを
少しずつでも良いから食べてみてください。
水分補給、ミネラル補給にポカリなども忘れずに。
＊のどがつらいとき
ハチミツがのどの保湿を助けてくれて
レモンが殺菌効果とビタミンCの補給に＊
少しのどが楽になりますよ^ ^
☆ホットハチミツレモン☆
ハチミツ 大さじ1
レモン汁 大さじ2/3～1
お湯200ml
ハチミツ、レモンをカップにいれて
お湯を注いで 出来上がり＊