こんばんは
パーソナル管理栄養士の
田中あゆみです( ´ ▽ ` )
本日もみなさまが
プラスになる情報をお届けします！
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お仕事のパフォーマンスUPにも○
知っておきたい味噌の栄養成分３つ！
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えーっ、こんな熱い時期なのにお味噌？？
と思った方もいらっしゃるかもしれません。
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いやいや！！
こんな暑くて疲れやすい時期だからこそ
お味噌なんです！！
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お味噌は身体に色んなギヴをしてくれますが
この夏で特に注目したい栄養成分を紹介します＾＾
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① 熱中症の予防には必須！なミネラル
お味噌にはカリウム、ナトリウムなど、汗をかいたときに補給したいミネラルが豊富です。
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私が子供の時は食事のおともに、お味噌汁を
ミネラル・水分補給としてよく食べていました＾＾
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② 疲労回復のサポートをするナイアシン
ナイアシンとは別名ビタミンB3のこと。
糖質、脂質、タンパク質からエネルギーを作る時にサポート役として動くことで
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疲労物質ともいわれる乳酸をため込まずにエネルギーに変換させます。
アルコールを分解するときのサポート役にもなる働き者です。
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③女性に嬉しい！ダメージを受けるお肌にイソフラボン
お味噌の主材料は「大豆」。
大豆に含まれるイソフラボンは女性ホルモンと同じ働きを
するだけでなく、肌の劣化や老化を食い止める働きも。
日に焼けてストレスを抱えやすいお肌にも○
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あゆみのズボラレシピ ( ‘ω’ )//
【 野菜スティックのお供に！味噌ディップ 】
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材料 (１人分)
・味噌 小さじ１杯
・マヨネーズ 小さじ2杯
（お好みですりごま、いりごまも加えるとおいしいです）
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①材料を混ぜ合わせて、小皿にうつしてできあがり。
野菜と共にどうぞ！！
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ぜひご参考になれば幸いです！！！
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＊「なりたい！」を食でつなげる＊
イノチがつながる食卓を
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あゆみ食堂 店主
パーソナル管理栄養士 田中あゆみ
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