こんにちは！
管理栄養士の田中あゆみです( ´ ▽ ` )
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☆イベントのお知らせ☆
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8/26(日)11:00〜14:00
〜大豆から手作り！お味噌教室〜
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場所:office LeReve JR高田馬場駅徒歩6分
参加費:3500円(お土産お味噌、ランチ代込)
※仕入れにより参加費が変動する場合もございます
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お問合わせは susume04@gmail.comまで！
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今回もプラスになれる
栄養情報をお届けします！！
本日おとどけしますのは…
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夏こそビタミンたっぷりの「ピーマン」を！！
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夏野菜「ピーマン」は夏が旬！！
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野菜は旬の時期が一番栄養価が高く
食べるなら 旬の時期に食べるのがお得！
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注目したいピーマンの栄養は….！
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①ストレス、シミ対策のビタミンC！
→ピーマンのビタミンCは熱に強い！
加熱しても美味しく食べれる 万能野菜＊
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②ビタミンCを熱から守るビタミンP！
→ビタミンCの吸収もサポート！血管も丈夫に！
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③夏バテ予防、肌代謝のサポートはビタミンA！
→肌や皮膚を作るサポートをし、外からのウイルスや菌の進入を防ぎます！
また抗酸化作用が強く、美肌、ストレスにも○
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\\あゆみのズボラレシピ( ‘ω’ )//
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＊ピーマンのおかかまぶし＊
– 材料(1人分) –
・ピーマン1個(水洗いして縦半分にカット)
・しょうゆ 小さじ1/2
・かつお節 小分け袋で1/3袋
・胡麻油 少々 (数滴でok)
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-作りかた-
①フライパンを中火で熱し、ピーマンを皮から焼いて素焼きにする。
②パチンと音がなり、皮に焼き目がつけば
お皿に盛付け、かつお節、醤油、胡麻油をかけて出来あがりです^ ^
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＊ポイント＊
・栄養価が高いタネは食べるのがオススメです！
苦手な方は取り除いてもok
・胡麻油を少しかけてビタミンAの吸収UP！
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ぜひご参考になれば幸いです！！！
本日も最後までお読みいただきありがとうございます✨
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＊「なりたい！」を食でつなげる＊
イノチがつながる食卓を
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あゆみ食堂 店主
パーソナル管理栄養士 田中あゆみ
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〒169-0075
東京都新宿区高田馬場1-17-10KYプレイス201
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