こんにちは
管理栄養士の田中あゆみです٩( ‘ω’ )و
はじめましての方は
こちらからどうぞ*
秋になり少し肌寒くなり
秋らしくなってきましたね＾＾
夏から秋への
季節の変わり目って
なんだか少しさみしさを伴うけど
次の季節は何があるのか おこるのか
ワクワクします。
特にいまは食べ物が楽しみ✨
秋は収穫の時期だから
食べ物が美味しくなりますよー٩( ‘ω’ )و
（そういえば日本酒もこれから新酒がでるな･･）
そんな季節のながれにのって
今回のあゆみ食堂は
秋の食材をふんだんにいれました☆
今回のあゆみ食堂は
☆鶏肉つくねとゴロゴロ秋野菜のあんかけ☆
秋の食材
さつまいも、かぼちゃ、しめじ、茄子
をふんだんに
他、玉ねぎ、レンコンも☆
お野菜だけで、140g分入ってますね✨
夏の肌ケアやストレスで消費しやすい
ビタミンC
（さつまいものビタミンCはデンプンにくるまれているので
熱に強いのだとか・・）
かぼちゃや人参には
これからの季節に欠かせない
免疫力upのビタミンA
腸内環境を整え
免疫力up、美肌を助けてくれる
食物繊維
玉ねぎにあるオリゴ糖は
腸内の善玉菌のエサになります☆
ちなみに、
腸内の悪玉菌は 肉が大好き！肉食系！！
食べ過ぎてしまうと 腐敗して悪玉菌が増殖して
臭いや口臭がきつくなったり
慢性的に腐敗していると 大腸がんもにもかかりやすいです。
お肉をたくさん食べるけど
野菜は不足気味な人は要注意です。
お弁当のちょっとした
栄養解説でした＊＊
あっ！栄養も大事ですが
もちろん一番は楽しく美味しくたべることです☆
今日も一日頑張りましょう＊
本日も最後まで読んでいただきありがとうございます＾＾