あゆみ食堂#47 ゴーヤが苦手な方に!ズッキーニチャンプルー!

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こんにちは

管理栄養士の田中あゆみです( ´ ▽ ` )

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月に2回 ひらいている

あゆみ食堂ー☆

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今回は夏らしいゴハンを

おつくりしました!!🎐🏖

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本日のあゆみ食堂

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ズッキーニチャンプルー

青梗菜の胡麻和え

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夏っぽいメニューでどうしても

チャンプルーが入れたくなって

今回はチャンプルーを使用☆

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でも、ゴーヤは苦手な方もいるので

今回はズッキーニ様に

お力添えいただきました✨

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苦味がなく、スライスの加減で

すぐに火も通るから

ズッキーニの代用はおススメです( ´ ▽ ` )

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チャンプルーは卵・豆腐・豚肉と

色々なタンパク質がとれます☆

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豚肉には疲労回復を促進する

ビタミンB1があるから

疲れやすい時にぜひ☆

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今回使った調味料は

鰹節、塩、こしょう、みりん、しょうゆ

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鰹節をたくさんいれてあげると

他の調味料がちょっとですみますよ☆

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ぜひこれからの夏に

作って見てください✨✨

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本日も最後までお読みいただき

ありがとうございます😊

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