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こんにちは
管理栄養士の田中あゆみです(*´◒`*)
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はじめましての方は
こちらからどうぞ✨
→＊紹介＊
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さぁて
ジメジメしている一日ですが
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今日もやってきました！！
あゆみによる
あゆみのための
お弁当🍱
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食材費は300円/食 以内！！
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その名も あゆみ弁当٩( ‘ω’ )و
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本日は
「お手軽＊三色そぼろお弁当」
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私が作りやすいお手軽メニュー 笑。
ご飯が炊けていたら
20分弱でできます＊＊
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最近 しっかりご飯を食べられなくて
でも疲れて調理に時間かけたくない人にオススメ＊
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レシピを紹介します☆☆
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＊お手軽3色ご飯＊
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材料(2人分)
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〈そぼろ〉
・鶏ひき肉 200g
・胡麻油 小さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 小さじ2
・砂糖 小さじ1
・生姜 薄切り 1枚
(なければチューブでもok、小さじ1/2)
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〈たまご〉
・卵 2個
〈ほうれん草〉
・ほうれん草 1束
・めんつゆ 小さじ2
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①ほうれん草は1束をよく水洗して
5分弱ボイル。
ざるにあけて 優しく流水。
よくしぼって、3cm長さにカット。
めんつゆ小さじ2杯を全体的にかけて。
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②たまごは2個わって、
砂糖 小さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1を加えて、溶き混ぜる。
油をまんべんなくひいて
弱火でちょっとずつ炒める。
ふわふわ卵にするなら、
最初は菜箸、後はホイッパーで優しくたたきつつかき混ぜるとよいです＊
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③ひき肉は胡麻油をしいて
生姜いためたら、ひき肉をサッといれる。
合わせた調味料をいれて炒め煮にして＊
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ここでも
最初は菜箸、後はホイッパーで炒めると
細かいポロポロしたそぼろができますよー٩( ‘ω’ )و
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火が通ったら出来上がりです✨
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あとはきれいにもりつければ出来上がりです✨
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最近、コンビニのおにぎり🍙によくお世話になっていたら
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すごく疲れが溜まりやすくなっていました。。
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タンパク質とビタミン、食物繊維が圧倒的に
不足していて疲れやすくなっていました。
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お手軽に チャージするために
鶏肉、卵のダブルのタンパク質、ビタミンB群と
ほうれん草の食物繊維とビタミンAを補給！
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とりいそぎ！
そして私が好きな3色ごはんで補給する！！！
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しっかり食べるとやはり疲労回復力が違う☆☆☆
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次の日 カラダが楽になりました✨
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しっかり食べるって大事です(*´◒`*)
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本日も最後まで読んでいただきありがとうございます✨
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