あゆみ弁当 その8☆新じゃが

こんばんは🌇

管理栄養士の田中あゆみです(*^^*)

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本日もやってきました！

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あゆみによる

あゆみのためのお弁当☆

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その名も あゆみ弁当✨٩( ‘ω’ )و

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本日のお弁当は

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＊麻婆豆腐

＊じゃが味噌バター

＊ほうれん草の和え物

＊出し巻き卵

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本日も春に旬の食材が、、！！

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そう

それは じゃがいも！

新じゃがです(*^^*)

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「新じゃが」の季節は春！！

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じゃがいもは

糖質が豊富でエネルギーを確保する

食材として認知されてますが
実はじゃがいもに豊富な栄養素には

ビタミンCも含まれます＊

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また

じゃがいものビタミンCは

でんぷんに包まれているので

壊れにくいのです☆

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ビタミンCは

肌を綺麗にしたり

免疫力upを助けたり

ストレスからカラダを守ったり

カラダの中でも大活躍なビタミン☆

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また 、

むくみ取りを助けて

筋肉をスムーズに動かしてくれる

カリウム も豊富＊

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春の新じゃがは

通年でているじゃがいもよりも

栄養素が豊富＊

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糖質が多いので食べ過ぎはNG！！

ですが

上手く取り入れると

素敵な味方になってくれます＊

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主食の量にもよりますが

いも類は1日100g弱くらい(中1個)

を目安に☆

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今回は

じゃがいものホクホクと旨味を味わうべく

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バターをちょっと添えて

レンジでじゃがいもをチン☆ .

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豚挽肉に生姜、味噌、しょうゆ、バター、はちみつで味付けして 肉味噌をかけて☆

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この春オススメの食材です(*^^*)＊

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本日もご覧いただきありがとうございます＊

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