こんばんは☆
管理栄養士の田中あゆみです。
本日もみなさまのお役に立てたら..!
という思いで 食の情報発信します!
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タンパク質ビタミンCだけじゃない!
コラーゲンを作るには
○○も必要だった?!
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本日は「立春」
春の気配が立ち始める日とも
言われてますが
まだまだお肌の乾燥が気になる時期
(><)
お肌といえば..
よく聞く話がコラーゲンですね。
ところでみなさん
【 コラーゲン 】
これを作るために必要な栄養って
なんだと思いますか??
タンパク質(アミノ酸) !
ビタミンC !
ここはみなさんご存知の方も
多いと思いますが
あともう一つ大切な
栄養素があるのです。
それは…
そう!「鉄」です!
簡単にいうと
タンパク質が
コラーゲンの材料なら
ビタミンCと鉄は
コラーゲンを作るための
カラダのスイッチ
のようなものです。
スイッチが少ないと
コラーゲンを作るカラダの工場が
そもそも動きません。。
コラーゲンの生成に
ビタミンCやタンパク質が
注目されがちですが
鉄もすごく大事です。
コラーゲンを生成を促すためにも
ぜひ鉄分とりいれてみて下さい(^^)
(食品のコラーゲンは、全てがカラダのコラーゲンになるとは限りません。
一度、消化されてアミノ酸になり、筋肉、内臓、爪などの材料にもなります。
コラーゲンになるには、また一から作り直さなければなりません。)
ちなみに
・いつも疲れやすくて
甘いものが食べたくなる
・めまい、ふらつきがある
・氷を毎日食べてしまう
・出産後の女性の方…etc
これに該当する方は
鉄が不足している可能性が高いです。
(健康診断でヘモグロビン値は大丈夫
な方でも不足の可能性はあります。)
鉄分を多く含むたべものとしては
牛肉、鶏肉、豚肉の赤身肉、レバー系
いわし、かつお、あさり、しじみ
などが 吸収率がとても高いので
オススメです(^^)
一人暮らし、コンビ二利用されてる方で
1番とりやすいのは
『あさりorしじみの味噌汁』
コンビニにもありますよ☆
(鉄分はとりすぎると過剰症を
引起こしますので、とりすぎ注意です)
また実はここ数年
鉄分が吸収しづらくなっている
現代人の方が増えてます。
鉄分の多い食事やサプリメントを
のんで 貧血が解消されない方
また不足傾向ある方は
やみくもに鉄分を
取らないでください(><)
鉄が吸収できない原因があります。
別の不調を引き起こしかねませんので
貧血解消されない方は
まずは私までご連絡ください(^^)ノ
みなさまの参考になれば幸いです*
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管理栄養士 田中あゆみ
【instagram】01a2yu3mu
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