みなさま こんにちは
管理栄養士の田中あゆみです^_^
本日もみなさまがプラスになる
栄養知識をお伝えします！！
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お酒はエンプティカロリー
だから太らない？？
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「お酒はエンプティカロリー
だから太らない」
こんな話を一度は耳にした事が
あるのではないでしょうか？？(^^)
エンプティとは
empty=「空っぽの」という意味。
これは
「カロリーがない」という意味
ではなくて
「 栄 養 がない」意味でのempty
栄養素は(ほとんど)ないけど
カロリーは「ある」ということ。
アルコールは たった
1gで 7kcalの熱量を持ってます。
ちなみにアルコール度数96%の
ウォッカ「スピリタス」
常温に置いておくとすぐ熱くなり
タバコを吸いながら ストレートで飲むと すぐ引火します (^◇^;)
それぐらい
アルコールは熱量があります。
取りすぎると 細胞を傷つけたり
(酒やけして喉が痛くなるのもそうです)
脳にも影響を与えすいので
カラダの立場に立つと
アルコールは有害です。
糖質や、脂質や、タンパク質よりも
優先順位を1番にアルコールを代謝して
カラダからなくしていきます。
色々な栄養素のエネルギーを
消費するよりも
アルコールのエネルギーを
優先して消費するので
お酒のつまみで色々たべた
ポテトフライ、唐揚げ、
チャーハン、焼き鳥 などからとれた
糖質、脂質、タンパク質の
消費は後回しに。。。
また、お酒の席で
よく食べるおつまみのエネルギーは
鶏肉の唐揚げ(3〜4個)=286kcal
ポテトフライ (Sサイズ)=224kcal
マルゲリータピザM 1/6枚=236kcal
これだけで 736kcal
これにプラスして
生ビール(中)一杯は200kcal
合計で 936kcal ！！
さらに生ビール、デザート、
〆のラーメンをとれば
あっという間に 2000kcal ！！
これは
20代の男性が1日かけて消費する
エネルギー量に匹敵します。
アルコールも先に優先して
消費されるとはいえ
飲みすぎると代謝が追いつかずに
中性脂肪として肝臓や内臓に
留まりやすくなるので要注意。
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太りにくいカラダをつくる
飲み会ポイントは 次の3つ！
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☆おつまみは「蒸」「煮」「焼」など油脂をあまり使わない料理もいれる 。
高カロリーの料理やお酒は控えめに
例) 枝豆、もずく、塩キャベツ、お刺身、蒸し牡蠣、カルパッチョなど。
☆2〜3日を1つの単位にして、飲み会後は野菜、脂身の少ない動物性か植物性のタンパク質をメインに食事調整するのも あり(糖質、脂質を少なめに)
→例)蒸し鶏、納豆、たら鍋。サラダ、けんちん汁、具沢山の味噌汁、ひじき煮など。
☆飲み会当日の朝昼の食事は
しっかり食べること。
→どか食いや、血糖値の急激な上昇などにより太りやすくなります。
以上になります☆
ご参考になれれば幸いです(^^)
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＊「なりたい！」を食でつなげる＊
イノチがつながる食卓を
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あゆみ食堂 店主
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